Narziß L, Miedaner H, Krottenthaler M. Entwicklung einer Selektionsmethode mit Serieneignung zur Anhebung der Bierqualität und der den Biergeschmack beeinflussenden Qualitätsparameter der Gerste: Teil I: Untersuchungen an Micro-, Klein- und Pilotsudwerken – Einfluß des Gärverlaufes auf den Biergeschmack. BrSc [Internet]. 1994 Aug. 31 [cited 2026 Oct. 18];47(7/8):232-6. Available from: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/841