Varma, R. R.: Wärmeübertragung in Unitanks. - Heat Transfer in Unitanks. Varma, R. R.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 52, Nr. 1/2, 4-8, 1999. view abstract | view article

Wirkungen der Luftzufuhr auf aromatische Verbindungen bei der immobilisierten Hauptgärung. - Effects of aeration on flavor compounds in immobilized primary fermentation. Virkajärvi, I., Lindborg, K., Kronlöf, J. and Pajunen, E.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 52, Nr. 1/2, 9-28, 1999. view abstract | view article

Jahresregister 1998 der "Monatsschrift für Brauwissenschaft". Monatsschrift für Brauwissenschaft 52, Nr. 1/2, 13 u. 21, 1999. view abstract