Charakterisierung der Bierstabilität mit Hilfe von Radikalfängern (eine EPR-Studie). Stasko, A., Rapta, P. und Malík, F.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 53, Nr. 1/2, 4, 2000. view abstract | view article

Determination of DMS and other volatile compounds in beer by headspace capillary gas chromatography and flame ionisation detection. Submitted on behalf of the Analysis Committee of the European Brewery Convention. Dupire, S.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 53, Nr. 1/2, 8, 2000. view abstract | view article

Jahresregister 1999 der "Monatsschrift für Brauwissenschaft". Monatsschrift für Brauwissenschaft 53, Nr. 1/2, 15 u. 23, 2000. view abstract