Anwendung immunoenzymatischer Methoden zum Nachweis von Proteasen im Bier. Zimova. Monatsschrift für Brauwissenschaft 38, Nr. 1, 13-18, 1985. view abstract

Korrelationen zwischen Malzqualität und Braueigenschaften. Monatsschrift für Brauwissenschaft 38, Nr. 1, 55-61, 1985. view abstract