Verhalten einiger Hopfenölkomponenten bei der Bierherstellung. Narziß, L., Miedaner, H., und Gresser, A.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 39, Nr. 1, 11- 15, 1986. view abstract

Vergleich verschiedener Papain-Bestimmungsmethoden im Bier. Fukal, L., Rauch, P., Kap, J., und Ra. Monatsschrift für Brauwissenschaft 39, Nr. 1, 16-18, 1986. view abstract