Veränderungen von Bitter- und Aromastoffen verschiedenartiger Hopfenextrakte während ihrer Lagerung. Forster, A., Beck, B., und Schmidt, R.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 40, Nr. 1, 4-8, 1987. view abstract

Einflußfaktoren auf die Filtrierbarkeit des Bieres. Teil 2, Bestimmung der gelösten hochmolekularen Inhaltsstoffe von Würze und Bier mittels Gelchromatographie. Narziß, L., und Eßlinger, H. M.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 40, Nr. 1, 9-13, 1987. view abstract

Untersuchungen von Winterweizen der Ernte 1985. Narziß, L., und Gresser, A.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 40, Nr. 1, 13-16, 49-53, 1987. view abstract