Reinigung dreier Carboxypeptidasen aus Gerstenmalz und teilweise Charakterisierung. Donhauser, S., Coors, J. K., und Winnewisser, W.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 40, Nr. 2, 68-76, 1987. view abstract

Spezifizierte Arbeitswiese zur Bestimmung der Keimenergie von Braugerste im Keimkasten nach Aubry. Neumann, L.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 40, Nr. 2, 77-79, 1987. view abstract