Physikalische Aspekte der Schaumstabilität. Fath, R., und Sommer, K.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 38, Nr. 3, 116-120, 1985. view abstract

Stickstoff-Heterocyclen im Malz, bei der Würzebereitung und im Bier. Narziß, L., Miedaner, H., Schwill, A., und Schmidt, R.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 38, Nr. 3, 128-136, 1985. view abstract

Zum Alterungsverhalten des Bieres. 3. Teil, Der Einfluß der Strahlungsbelastung, dargestellt am Beispiel 2-Methyl-2-buten und Isopren. Bohmann, J.-J.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 38, Nr. 3, 137-144, 1985. view abstract