Ionenchromatographische Methode zur Bestimmung des Nitratgehaltes in Brauwasser, Malz, Hopfen, Würze und Bier. Borchert, C., Jorge-Nothaft, K., und Krüger, E.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 41, Nr. 3, 112-115, 1988. view abstract

Untersuchungen an neuen Braugersten der Ernte 1986. Narziß, L., Reicheneder, E., Schwill-Miedaner, A., Mück, E., und Freudenstein, L.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 41, Nr. 3, 115-124, 1988. view abstract

Aussagekraft von Schaumanalysen. Teil 1, NIBEM-Methode. Weyh, H.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 41, Nr. 3, 124--128, 1988. view abstract

Möglichkeiten zur Messung der Hitzeresistenz von Brauerei-Mikroorganismen. Savel, J., und Basarova. Monatsschrift für Brauwissenschaft 41, Nr. 3, 128-132, 1988. view abstract