Die statistische Absicherung von Analysenergebnissen. Dargestellt am Beispiel des koagulierbaren Stickstoffs in der Würze. Michel, R., Nitzsche, F., und Sommer. K.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 42, Nr. 3, 108-112, 1989. view abstract

Physikalisch-biochemische Veränderungen des beta- Glucanase-Enzymkomplexes während der Lagerung. Galic, K. G., Markovic, L., Markovic-Devcic, B., und Cikovic, N.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 42, Nr. 3, 113-115, 1989. view abstract

Dekanatsbericht 1987/88 der Fakultät für Brauwesen, Lebensmitteltechnologie und Milchwissenschaft der TU München-Weihenstephan. Veröffentlichungen und Vorträge. Krüger, R.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 42, Nr. 3, 116-125, 1989. view abstract