Ingenieurwissenschaftliche Grundlagenforschung im Brauwesen am Beispiel der mechanischen Verfahrenstechnik. Sommer, K.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 37, Nr. 4, 148-152, 1984. view abstract

Bierstabilisierung unter besonderer Berücksichtigung der Polyphenole. Wackerbauer, K., und Anger, H.-M.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 37, Nr. 4, 153-161, 1984. view abstract

Untersuchungen von Hopfeninhaltsstoffen in Gärkräusen und Jungbier mittels Hochdruckflüssigkeitschromatographie. Forster, A., Köberlein, A., und Schaller, G.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 37, Nr. 4, 162-167, 1984. view abstract

Prinzip und Anwendung der Kapillar-Isotachophorese in der Getränke-Analytik. Offizorz, P., Krüger, E., und Rubach, K.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 37, Nr. 4, 168-172, 1984. view abstract

Annähernde Berechnung des Stammwürzegehaltes alkoholreduzierter Diätbiere. Weber, O.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 37, Nr. 4, 173-175, 1984. view abstract