Weiterführende Untersuchungen zur Technologie der Würzekochung unter besonderer Berücksichtigung energiesparender Maßnahmen (Teil 2), Semitechnische Niederdruckkochungen und Übertragbarkeit der Ergebnisse auf industrielle Niederdruckkochsysteme. Narziß, L., Miedaner, H., und Schneider, F. P.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 44, Nr. 4, 155-163, 1991. view abstract