Untersuchungen zur Applikation des bulgarischen Enzympräparates "Trichozease SU-" bei der Treberverarbeitung.. Kabaktschieva, G., und Annemüller, G.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 49, Nr. 5/6, 160-163, 1996. view abstract

Biomonitoring der Betriebshefen in praxi mit fluoreszenzoptischen Verfahren. III. Mitteilung: Funktionalitätstests an Hefezellen. Hutter, K.-J., Müller, S., und Herber, M.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 49, Nr. 5/6, 164-170, 1996. view abstract

Eine Aktualisierung der Analysenmethoden zur Bestimmung der Auflösung und Homogenität von Malz (Teil 2). Moll, M.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 49, Nr. 5/6, 171-177, 1996. view abstract

Auswertung der Sommergerstensorten in der Tschechischen Republik. Psota, V., Kosar , K. Monatsschrift für Brauwissenschaft 49, Nr. 5/6, 178-182, 1996. view abstract

EBC-Symposium "Immobilized Yeast Applications in the Brewing Industry". N. N.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 49, Nr. 5/6, 182-185, 1996. view abstract