Nachweis von bierschädlichen Bakterien. Efahrungen beim Einsatz von NBB. - (Nachweismedium für bierschädliche Bakterien) in der biologischen Brauerei-Betriebskontrolle. Seidel, H., und Löfflmann, W.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 37, Nr. 5, 196-201, 1984. view abstract

Das Verhalten oxidierter Gerbstoffe bei der Bierstabilisierung und der Analyse. Wackerbauer, K., und Anger, H.-M.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 37, Nr. 5, 201-207, 1984. view abstract

Mälzungs- und Braueigenschaften der Wintergersten Sonja und Kaskade aus unterschiedlichen Anbaugebieten der Ernte 1982. Monatsschrift für Brauwissenschaft 37, Nr. 5, 207-210, 1984. view abstract

Einige Untersuchungen an Wintergersten. Narziß, L., Reicheneder, E., und Freudenstein, L.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 37, Nr. 5, 213-215, 1984. view abstract