Über Menge und Zusammensetzung des Heißtrubs in Abhängigkeit von technologischen Maßnahmen. Teil 1. Narziß, L., und Biermann, U.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 41, Nr. 5, 196- 204, 1988. view abstract

Zur Problematik des Lichtgeschmacks im Bier. Kattein, U., Miedaner, H., und Narziß, L.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 41, Nr. 5, 205-208, 1988. view abstract

Einfluß der Würzezusammensetzung und der Hefegenerationen auf die Veränderung des Redoxpotentials von Jungbieren. Galic. Monatsschrift für Brauwissenschaft 41, Nr. 5, 209-212, 1988. view abstract