Untersuchung von Schaum und Bier mit proteinchemischen Arbeitsmethoden. E. Krüger, E., Radau, B., und Rönn, D.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 46, Nr. 9, 312-319, 1993. view abstract

Untersuchungen an neuen Wintergerstensorten der Ernte 1991. Narziß, L., Back, W., Sacher, B., Ketterer, M., Stich, S., und Brand, O.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 46, Nr. 9, 320-326, 1993. view abstract