Strukturaufklärung von beta-Glucan Ausscheidungen eines Bieres. Senge, B., und Annemüller, G.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 48, Nr. 11/12, 356-369, 1995. view abstract

Untersuchungen an Braugersten der Ernte 1993. Sacher, B., Ketterer, M., und Back, W.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 48, Nr. 11/12, 370-376 , 1995. view abstract

Über die physiologische Bedeutung der Ballaststoffe für den Menschen. Piendl, A., und Zeuch, M.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 48, Nr. 11/12, 377-389, 1995. view abstract

Thermospray-LCMS-Untersuchungen über Proanthocyanidine und andere Polyphenole im Malz, Bier und Hopfen. Roeder, A., Lam, T. M. L., und Galensa, R.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 48, Nr. 11/12, 390-396, 1995. view abstract

Die teilweise Ersetzung der Kieselgur durch Perlit. Batchavarov, V., Velinov, D., und Marinova, a.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 48, Nr. 11/12, 397-402, 1995. view abstract