Kornanomalien bei Braugerste - Begriffsbestimmung und Bewertung. Baumer, M., Großmann, O., Miedaner, H., Graf, H. und Sacher, B.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 51, Nr. 11/12, 176, 1998. view abstract

Hefevitalität und Bierqualität. Back, W., Imai, T., Forster, C. und Narziß, L.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 51, Nr. 11/12, 189, 1998. view abstract

Zielgruppen für alkoholfreies Bier (Teil 2). Aktive und passive Raucher ("If you smoke, dont drink and if you drink, don't smoke"). Piendl, A., Birk, M., Kriebler, T. und Hofer, W.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 51, Nr. 11/12, 196, 1998. view abstract

Varjú, P.: Bestimmung des pH-Wertes wäßriger Suspensionen von Filterhilfsmitteln - eine Ringanalyse. - Determination of the pH of an Aqueous Suspension of Filter Aids - A collaborative trial. Submitted on behalf of the EBC Analysis Committee. Varjú, P.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 51, Nr. 11/12, 204, 1998. view abstract