Mechanisch einschenken, automatisch messen, eine praxisnahe Methode zur Bestimmung der Schaumhaltbarkeit. Weyh, H.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 43, Nr. 11, 360-364, 1990. view abstract

Über den Einfluß technologischer Maßnahmen auf das Hopfenaroma im Bier (Teil 3), Vorbehandlung mit CO2- Extrakt mit heißem Wasser, Brauwasserqualität und Hopfenaroma des Bieres und Alterung eines hopfenbetonten Bieres. Narziß, L., Miedaner, H., und Panglisch, P.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 43, Nr. 11, 365-371, 1990. view abstract