Über die Bitterstoffzusammensetzung von Hopfen und Hopfenprodukten und ihre Veränderung beim Brauprozeß. Teil 1, Beschreibung der HPLC-Analysenmethode und erste Vergleichsergebnisse der Bittersäurenbestimmung nach MEBAK und HPLC. Narziß, L., und Scheller, L.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 37, Nr. 12, 496-504, 1984. view abstract

Stärkeeinschlußverbindungen und ihre Bedeutung beim Maischen. Krüger, E., und Strobl, M.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 37, Nr. 12, 505-512, 1984. view abstract

Automatisierte Schönfeld-Methode. Analyse zur Bestimmung der Keimenergie von Braugerste. Leysen, L.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 37, Nr. 12, 516-518, 1984. view abstract