Pulverschrot - Reaktionsgeschwindigkeiten beim Maischen. Richter, K., und Sommer, K.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 47, Nr. 1/2, 4-7, 1994. view abstract

Was bleibt? - Paul Kolbach 100 Jahre. Versuch einer Würdigung des Lebenswerkes von Professor h. c. mult. o. Professor Dr.-Ing. E. h. Dipl.-Ing. Paul Kolbach. Schultze-Berndt, H.-G., Zufall, C., Wackerbauer, K., and Sommer, G.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 47, Nr. 12, 392-398, 1994. view abstract

Entwicklung einer Selektionsmethode mit Serieneignung zur Anhebung der Bierqualität und der den Biergeschmack beeinflussenden Qualitäts-parameter der Gerste (Teil II): Statistische Erhebungen über die Zusammenhänge von Analysendaten und Biergeschmack. Narziß, L., Miedaner, H., and Krottenthaler, M. Monatsschrift für Brauwissenschaft 47, Nr. 12, 399-403, 1994. view abstract

Jahrestagung der Lebensmittelchemiker in Dresden. Arndt, G.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 47, Nr. 12, 404-406,1994. view abstract