Verfahren zur Bewertung von Emissionen bei Brauereianlagen mit dem Ziel rationeller und energiesparender Abwendung. Teil 1, Gaschromatographisch-massenspektrometrische Bestandsaufnahme von flüchtigen Verbindungen. Drawert, F., und Wächter, H.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 37, Nr. 7, 304-313, 1984. view abstract

Papain-Nachweis im Bier mit dem Radio-Immuno-Assay. - (RIA). Donhauser, S., und Biro, G.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 37, Nr. 7, 314-316, 1984. view abstract

Untersuchungen zur Technologie der Angärung in der Brauerei. Teil 3, Großtechnische Versuche unter besonderer Berücksichtigung der Eignung des Hefestammes. Narziß, L., Miedaner, H., und Schöndorfer, H.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 37, Nr. 7, 317-322, 1984. view abstract

Analytica Microbiologica - Teil III. Herausgegeben vom EBC-Analysenkomitee (Vorsitzender, M. Moll) und der EBC-Mikrobiologiegruppe (Vorsitzender, P. A. Martin). European Brewery Convention. Monatsschrift für Brauwissenschaft 37, Nr. 7, 323-333, 1984. view abstract