Brauereiforschung in Finnland. Enari, T.-M.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 38, Nr. 6, 236-239, 1985. view abstract

Nachweis von anaeroben, gramnegativen Bakterien in Bier. Haikara, A.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 38, Nr. 6, 239-243, 1985. view abstract

Enzym-Immuntest zum Papain-Nachweis im Bier. Donhauser, S., Vogel, H., und Winnewisser, W.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 38, Nr. 6, 244-248, 1985. view abstract

Über die Bitterstoffzusammensetzung von Hopfen und Hopfenprodukten und ihre Veränderung beim Brauprozeß. Teil 4, Kleinsudversuche mit reinen Bittersäurekomponenten und analytische Untersuchungen der Bittersäurenveränderung in großtechnischen Prozeßab. Narziß, L., und Scheller, L.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 38, Nr. 6, 248-261, 1985. view abstract

Diacetyl und Bierreifung. Biochemische Lösungsvorschläge. Dellweg, H.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 38, Nr. 6, 262-266, 1985. view abstract

Einsatzmöglichkeiten und Anwendungsgrenzen der automatischen Bildanalyse in der Qualitätskontrolle. Fath, R., und Sommer, K.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 38, Nr. 6, 267-274, 1985. view abstract