Partikelgröße von Kühltrub und Luftblasen zur Optimierung der Flotation. Ghosh, A., und Sommer, K.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 39, Nr. 11, 384-390, 1986. view abstract

Bestimmung von Aminosäuren in Malzen und Würzen mittels der Hochdruck-Flüssigkeitschromatographie. - (HPLC). Donhauser, S., Wagner, D., und Meier, G.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 39, Nr. 11, 391-396, 1986. view abstract

Inaktivierung amylolytischer Enzyme und quantitative Extraktion vergärbarer Zucker aus Braumalzen. Pieper, H. J., und Schmid, E.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 39, Nr. 11, 397-401, 1986. view abstract