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Volume 44 - Number 6 (1991)

Rechnergestützte Verfahren zur Sortenerkennung bei Hopfen und Hopfenprodukten auf der Basis der ätherischen Öle (Teil 2), Umwelt- und Verarbeitungseinflüsse auf die Ausprägung der Hopfenöle. Freundorfer, J., Maier, J., und Reiner, L.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 44, Nr. 6, 221-238, 1991. view abstract