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Volume 46 - Number 78 (1993)
Eine neue Methode zur Bestimmung von beta-Glucan-Gel in Bier. Eiselt, G., und Krüger, E.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 46, Nr. 7/8, 256-262, 1993.
Eine neue Methode zur Bestimmung von beta-Glucan-Gel in Bier. Eiselt, G., und Krüger, E.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 46, Nr. 7/8, 256-262, 1993.