Untersuchungen an neuen Wintergersten der Ernte 1993. Sacher, B., Ketterer, M., und Back, W.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 49, Nr. 1/2, 4-11, 1996. view abstract

Der Begriff Eiweißempfindlichkeit der Biere. Der heutige Stand der Forschung. (Teil 2): P/T Wechselwirkung - Allgemeiner Teil. Chapon, L.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 49, Nr. 1/2, 12-18, 1996. view abstract

Bestimmung von Anionen in Bier mit Hilfe von Ionenchromatographie. Buckee, G.K.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 49, Nr. 1/2, 19-21, 1996. view abstract

Jahresregister 1995 der ''Monatsschrift für Brauwissenschaft''. Monatsschrift für Brauwissenschaft 49, Nr. 1/2, 25 -64, 1996. view abstract