Hochauflösende Klassifizierung von Hefestämmen mit genetischen Methoden

Mikrosatelliten-Typisierung von Saccharomyces cerevisiae und carlsbergensis Stämmen

Authors

  • Kornelia Rassmann
  • Stefan Leibhard

Keywords:

Saccharomyces cerevisiae, S. carlsbergensis, genetische Klassifizierung, Mikrosatelliten, RAPD PCR, Inter-LINE PCR, genetic classification, micro-satellite

Abstract

Durch eine neuartige molekularbiologische Analyse variabler Genorte im Genom, die sogenannte Mikrosatelliten-Typisierung, können erstmals Brauerei-Kulturstämme schnell und zuverlässig genotypisch identifiziert werden. Dies kann von entscheidender Bedeutung bei der primären Auswahl eines bestimmten Stammes sein, aber auch als Kontrollinstrument bei der Kultivierung, der Reisolierung von Reinkulturen oder der Pflege von Stammsammlungen dienen.

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Published

1999-10-29

Issue

Vol. 52 No. 9/10 (1999): Monatsschrift für Brauwissenschaft

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Copyright (c) 1999 BrewingScience

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How to Cite

1.
Rassmann K, Leibhard S. Hochauflösende Klassifizierung von Hefestämmen mit genetischen Methoden: Mikrosatelliten-Typisierung von Saccharomyces cerevisiae und carlsbergensis Stämmen. BrSc. 1999;52(9/10):152-156. Accessed May 30, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/675