Eichextrakte für die HPLC-Analyse von α-Säuren in Hopfenprodukten. Im Auftrag der Arbeitsgruppe Hopfenanalyse

Abstract

In letzter Zeit sind – hauptsächlich bei Lieferungen aus Übersee – Reklamationen bezüglich der Eichstandards für die HPLC-Bestimmung von α-Säuren eingegangen. Zur Zeit existieren verschiedene Eichextrakte (Hopfenextrakte, die als Eichstandard eingesetzt werden), nämlich der von der VSB vertriebene EBC-Eichextrakt E4 (Versand ab August 1992), der Eichextrakt der ASBC sowie auch der noch ältere EBC-Eichextrakt E3 (Versand von Juni 1990 bis Juni 1992), die in den verschiedenen Laboratorien Verwendung finden. Kalibrierungen mit verschiedenen Eichextrakten ergeben naturgemäß unterschiedliche Resultate. Dies kann zu Verunsicherungen führen. In dieser Mitteilung sollen einerseits die Gründe, weshalb durch Einsatz verschiedener Eichextrakte abweichende Analysenergebnisse entstehen können, andererseits das Procedere bei der Einstellung des EBC-Eichextraktes erörtert werden.