Jahrestagung der Lebensmittelchemiker in Dresden

Authors

  • G. Arndt

Abstract

Der Deutsche Lebensmittelchemikertag 1994 fand vom 27.-29. September an der Technischen Universität Dresden statt. Gastgeber war das Institut für Lebensmittelchemie und technische Biochemie der TU Dresden, das vor genau 100 Jahren den ersten Lehrstuhl auf diesem Gebiet an einer deutschen Hochschule einrichtete.

Published

1994-12-16

Issue

Vol. 47 No. 12 (1994): Monatsschrift für Brauwissenschaft

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How to Cite

Arndt, G. (1994). Jahrestagung der Lebensmittelchemiker in Dresden. BrewingScience, 47(12), 404-406. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/831