Vol. 54 No. 5/6 (2001): Monatsschrift für Brauwissenschaft

Articles

• Statistische Untersuchungen zur Korrelation von Hopfenölkomponenten

  Klaus Kammhuber, Silvia Hagl

  100-103

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• Causes of the occurence of malting barley kernel discoloration

  Jiří Petr, Ivana Capouchová

  104-113

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• Effect of long-term storage of malting barley on malt quality

  Luboš Sychra, Vratislav Psota, Jan Mareček

  114-118

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• Beurteilung analytischer Qualitätsparameter bei Bier – Ergebnisse der Doemens Bier-Ringanalysen Teil I: Ringanalysen – eine effektive Methode zur Überprüfung der Leistungsfähigkeit des eigenen Qualitätssicherungslabors

  Peter Schropp, Wolfgang Stempfl

  119-126

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• Determination of the LCV (Lead Conductance Value) of Hop Pellets by a simplified version of method EBC 7.5 Submitted on behalf of the Analysis Committee of the European Brewery Convention

  M. Biendl

  127

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• Determination of the LCV (Lead Conductance Value) of Hop Extracts by a simplified version of method EBC 7.6 Submitted on behalf of the Analysis Committee of the European Brewery Convention

  M. Biendl

  128

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